HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO ICGT071E

CUALIDADES DEL EQUIPO

. Capacidad media ideal: Maneja hasta 7 bandejas estándar GN o métricas, facilitando buena producción en espacios compactos.
. Excelente rendimiento por tanda: 84–112 croissants o 50–120 piezas variadas en un solo ciclo, dependiendo del tipo de alimento
. Cocción combinada avanzada: Permite cocción por convección, vapor directo o combinación, con control de humedad Clima®, ventilación dual (2 velocidades) y auto-inversión del rotor para uniformidad
. Control completo e intuitivo: Pantalla LED alfanumérica y pantalla a color LCD‑TFT de 2.4″, programación de hasta 99 recetas, autodiagnóstico y descarga de datos vía USB
. Optimización energética y sostenibilidad: Sistemas EcoSpeed y EcoVapor reducen consumo de gas y agua adaptando el ciclo de cocción a la carga real de producto
. Construcción profesional y fácil mantenimiento: Cámara de acero inoxidable con esquinas redondeadas, puerta con doble vidrio templado y limpieza facilitada del ventilador y deflector
. Seguridad operativa robusta: Incluye microinterruptor de puerta, presostato de gas, control de llama, termostatos de seguridad y sistema de enfriamiento de componentes electrónicos
.Sistema de lavado automatico LCS (liquid clean system)(opcional), con tanque integrado y dosificacion automatica ( detergente liquido combiclean boosted en envases reciclables al 100% en dotacion 1 envase de cartucho detergente liquido CDL05B-990GR.

ESPECIFICACIONES DEL EQUIPO

. Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 (530×325 mm)
. Distancia entre guias: 70 (mm)
. Dimensiones externas: 777 x 729 x 942 h (mm)
. Peso-neto/bruto: 97/109 Kg
. Potencia electrica : 0.5 Kw
. Potencia Termica Nominal Gas : 12 / 10320 Kw / Kcal
. Potencia calentamiento de la camara:12 / 10320 Kw / Kcal
. Potencia del ventilador : 0.4 Kw
. Tension de alimentación: 1N-AC 230
. Frecuencia: 50 hz
. Consumo: 0 amp