COMBI DE GAS DE VAPOR DIRECTO NAG061B

CUALIDADES DEL EQUIPO

. El Lainox NAG061B es un horno combinado de gas con vapor directo, especialmente diseñado para grandes cocinas profesionales y catering intensivo. Compacto pero potente, transforma por completo tu producción con una combinación de rapidez, precisión y conectividad.
. Gran capacidad: soporta hasta 6 bandejas GN 1/1 o equivalentes EN (600×400 mm), ideal para alto volumen de servicio
. Vapor directo (generador opcional) que permite cocinar con mayor precisión y calidad en cada ciclo
. Pantalla táctil de 10" a color, intuitiva y personalizable, con recetas organizadas por carpetas y acceso rápido desde la pantalla de inicio
. Modos de cocción inteligentes:
-Multinivel Plus: cocina diferentes platos a la vez bajo la misma temperatura
ChefsDeal IPASupplies
- Just-in-Time: coordina la entrada de alimentos para que todos estén listos al mismo tiempo
. Conectividad total: Wi-Fi integrado para acceder a tu asistente virtual (Nabook), compartir recetas o recibir soporte remoto
. Eficiencia y ahorro: monitoreo de consumo energético, sistema inteligente de limpieza VCS, e instalación compacta que ahorra hasta un 15 % de espacio
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ESPECIFICACIONES DEL EQUIPO

. Tipo: Horno Combinado de Gas – Vapor Directo
. Serie: Naboo Boosted
. Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 (530×325 mm)
Espacio entre guías: 68 mm
. Dimensiones exteriores: Ancho: 520 mm,Fondo: 930 mm, Alto: 910 mm
. Peso neto: 95 kg aprox.
. Alimentación: Gas LP
. Consumo de gas: 13 kW (aprox. 44 300 BTU/h)
. Alimentación eléctrica auxiliar: Monofásico 230 V ~ 50/60 Hz-Consumo: 0.5 kW
. Producción de vapor: Vapor directo controlado
. Temperatura de cocción: 30 °C – 300 °C
. Seguridad: Bloqueo de puerta en funcionamiento
- Protección contra sobrecalentamiento
- Auto-diagnóstico de fallas