COMBI DE GAS DE VAPOR DIRECTO NAG061B CUALIDADES DEL EQUIPO . El Lainox NAG061B es un horno combinado de gas con vapor directo, especialmente diseñado para grandes cocinas profesionales y catering intensivo. Compacto pero potente, transforma por completo tu producción con una combinación de rapidez, precisión y conectividad. . Gran capacidad: soporta hasta 6 bandejas GN 1/1 o equivalentes EN (600×400 mm), ideal para alto volumen de servicio . Vapor directo (generador opcional) que permite cocinar con mayor precisión y calidad en cada ciclo . Pantalla táctil de 10" a color, intuitiva y personalizable, con recetas organizadas por carpetas y acceso rápido desde la pantalla de inicio . Modos de cocción inteligentes: -Multinivel Plus: cocina diferentes platos a la vez bajo la misma temperatura ChefsDeal IPASupplies - Just-in-Time: coordina la entrada de alimentos para que todos estén listos al mismo tiempo . Conectividad total: Wi-Fi integrado para acceder a tu asistente virtual (Nabook), compartir recetas o recibir soporte remoto . Eficiencia y ahorro: monitoreo de consumo energético, sistema inteligente de limpieza VCS, e instalación compacta que ahorra hasta un 15 % de espacio . ESPECIFICACIONES DEL EQUIPO . Tipo: Horno Combinado de Gas – Vapor Directo . Serie: Naboo Boosted . Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 (530×325 mm) Espacio entre guías: 68 mm . Dimensiones exteriores: Ancho: 520 mm,Fondo: 930 mm, Alto: 910 mm . Peso neto: 95 kg aprox. . Alimentación: Gas LP . Consumo de gas: 13 kW (aprox. 44 300 BTU/h) . Alimentación eléctrica auxiliar: Monofásico 230 V ~ 50/60 Hz-Consumo: 0.5 kW . Producción de vapor: Vapor directo controlado . Temperatura de cocción: 30 °C – 300 °C . Seguridad: Bloqueo de puerta en funcionamiento - Protección contra sobrecalentamiento - Auto-diagnóstico de fallas